El comer en puestos callejeros parece ser un placer culposo de los mexicanos, entre los cuales apenas un tercio confiesa que lo hace, aunque 52 de cada cien sabe que no es tan económico “echarse un tente en pie” en la calle y 69% conoce a alguien que enfermó por alimentarse en la vía pública.
Todo esto tiene que ver con que 52.9% de 800 mexicanos entrevistados telefónicamente por Gabinete de Comunicación Estratégica (GCE) acepta que pararse a comer en un puesto de la calle y comerse un garnacha es un “placer culposo”. La culpa la siente 55.5% de las entrevistadas por 50.2% de los hombres.
Pero puede más la tentación, y los consultados se justifican: 35.5 por cien dijo que come en lugares callejeros por antojo, 34.3 debido a las prisas, 16.8 porque los puestos quedan cerca de casa u oficina y 2.4 lo hace por el precio
La comida es el momento en que más mexicanos (39.5%) se paran en un puesto de la calle para alimentarse, mientras que 25.8% lo hacen a la hora de la cena, 17.8% a la del desayuno y 12.5% a la del almuerzo. 1.2 lo hace siempre.
Y en los puestos de fritangas 41.3 de las personas dejan de uno a 50 pesos, 35.8% de 50 a 100 pesos, 11.7% de 100 a 200 pesos, 3.9% más de 200. Un 5.8% afirmó que no come en lugares callejeros.
Gabinete de Comunicación Estratégica planteó –el 10 de septiembre- la pregunta clave: come en la calle o no y 64.3 dijo no y 34.2% sí. Quizá en esto influye que 86.7% de los entrevistados mencionó que la comida de casa es más sabrosa, en tanto que 6.4% siente que es más rica la de un restaurante y 2% le da su voto a la comida rápida (hamburguesas de restaurantes).
Fuente: http://www.kaleydoscopio.mx/index.php/archiveros/item/927-comida-callejera-placer-culposo-de-los-mexicanos